caldo-de-res1 

Ingredientes:

1 kg. de Carne de Res

2 papas
5 zanahorias
3 ramas de apio
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 chayotes
4 piezas de elote
1 lata de garbanzos
1/2 repollo
sal, pimienta, consomé (al gusto)


Preparación:
Lava perfectamente las verduras y córtalas como sea tu preferencia.
En una olla grande sazona la carne y llena 3/4 partes de la olla con agua. Déjala hervir.
Antes de que la carne este completamente cocida agrega las verduras y el garbanzo para que al momento de que la carne este lista estén listo todo junto y no recocido.

Acompáñalo con un poco de arroz, de preferencia déjenlo por la noche a fuego muy lento o en la olla de lento cocimiento.

 

 

http://saboruniversal.com/2008/04/aprende-a-preparar-caldo-de-res/

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